- 21 diciembre, 2012
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La empresa Jesús Navarro SA, de la marca Carmencita, ha finalizado un ambicioso proyecto que ha concluido en forma de libro pero, más que un libro, se trata de un recorrido por la historia de Carmencita donde también se mira hacia el futuro, todo ello con unos textos claros aderezados con un gran despliegue visual a través de imágenes que rozan la excelencia.
Este libro comienza con una paseo por Carmencita conducido por el escritor y periodista Juan Cruz a través de varias conversaciones con personas claves de Carmencita, sobre todo con Jesús Navarro Valero, el alma de la empresa durante varias décadas y que nos dejó el pasado mes de enero. A él va dedicado este libro que tanta ilusión le hacía y que no ha podido ver finalizado.
También se nos muestra a los pioneros, entre ellos el fundador Jesús Navarro Jover, que recorrieron el mundo en busca de las mejores especias. Como decíamos, es una obra muy visual con un recorrido en imágenes, casi sensorial, por el mundo de las especias de la mano de Carmencita. Además, podemos encontrar recetas del prestigioso Chef Rodrigo de la Calle o unos excelentes textos de Ángeles Ruiz sobre las 14 especias más utilizadas en la Historia.
Una gran cantidad de personajes públicos se expresan sobre Carmencita en este libro, como la escritora María Dueñas, el seleccionador nacional de Fútbol Vicente del Bosque, los actores Imanol Arias y Juan Echanove o el presentador de televisión “Gran Wyoming”, pero, sobre todo hablan de Carmencita grandes cocineros como Sergio Serra, Elena y Jose Maria Arzak, Quique Dacosta o Ferrán Adriá. Eso sí, en esta publicación también se realza la labor de los verdaderos protagonistas de Carmencita que son sus empleados.
La pretensión por parte de la empresa Jesús Navarro, S. A. es muy sencilla; situar a Carmencita como referente del sabor español en el mundo a través de los productos más representativos y peculiares de nuestro país como son el azafrán, pimentón y su amplia selección de molinillos, la gama ‘Sensaciones de Carmencita” y aquellos productos que han desarrollado para nuestros platos más conocidos internacionalmente como por ejemplo el “Paellero Carmencita”. Para tratar de conseguir ese objetivo, han editado este libro en Inglés y Castellano y se lo han hecho llegar a todos sus clientes tanto nacionales como del exterior.
La obra se ha publicado en la página web de la empresa (www.carmencita.com) en formato .pdf para que todo aquel que lo desee pueda descargarlo en su ordenador.
Tal y como menciona el diseñador del libro Manuel Estrada, “algunas empresas además de hacerse un hueco en el Olimpo del Universo Comercial acaban convirtiéndose en iconos culturales y ocupan un lugar en nuestras vidas… como si siempre hubiesen estado ahí”. Y Carmencita, desde luego que lo ha conseguido… esa imagen de la niña con rizo sobre la frente y sombrero cordobés se ha convertido en la imagen por excelencia de las especias españolas.
(Fuente: http://www.noveldanoticias.es/noticia.php?noticias=236497&orden=&&pagvuelta=index)