Máster en Dir. Restaurantes F&B Hotelero.

Título: Máster en Dir. Restaurantes F&B Hotelero.
Lugar: Edificio Germán Bernácer del Campus de San Vicente de la Universidad de Alicante
Enlace: Click aquí
Descripción:

FECHA Y HORA

– Inicio 22 de Octubre de 2013.
– Martes de 17.00 a 21.00.

PROGRAMA

Módulo 1: Dirección Estratégica en restauración
Módulo 2: Control de Gestión en establecimientos de restauración
Módulo 3: Ratios de Gestión y Costes operativos
Módulo 4: Derecho Mercantil
Módulo 5: Diseño de Oferta Gastronómica y control de almacén
Módulo 6: Análisis de actuales y nuevas tendencias en restauración
Módulo 7: Competencias y habilidades directivas en hostelería. Negociación, reuniones, tiempo, comunicación, etc.
Módulo 8: Marketing 1.0 y 2.0 aplicado a la Hostelería
Módulo 9: El Community Manager en la Empresa Nivel I
Módulo 10: RRHH: técnicas administrativas
Módulo 11: RRHH estratégico. Evaluación del desempeño, GPO y Selección
Módulo 12: Calidad, APPCC y Responsabilidad Social Corporativa
Módulo 13: Protocolo, dirección de banquetes, gestión de catering y comercialización de eventos
Módulo 14: Masterclass, salidas de campo, mesas redondas, congresos, etc.

INSCRIPCIÓN

– Precio 4.200 € (este precio es la suma de las tasas correspondientes a los 1.950€ del curso de Experto Universitario en Dirección de Empresas de Hostelería y 2.250€ del curso de Experto Universitario en Técnicas Avanzadas en Gestión de Restauración)
– Puedes inscribirte pinchando aquí.